Una fuerte caída en los rendimientos provocará un aumento en los precios de los alimentos para los consumidores, advierten los economistas.
Los productores agrícolas de toda la UE han advertido de fuertes caídas en las cosechas tras las sucesivas olas de calor que han azotado Europa este verano. Los economistas han señalado que es probable que estas pérdidas provoquen un aumento de los precios de los alimentos en los próximos meses.
Junio y julio fueron los meses más calurosos registrados en Europa occidental, según el Servicio de Cambio Climático Copernicus de la UE, que ha advertido de un "riesgo continuo de olas de calor que afectarán a gran parte de Europa" durante agosto y septiembre.
En Francia, uno de los mayores productores de cereales de la UE, las reservas de agua subterránea se encontraban gravemente agotadas en gran parte del país a principios de agosto, según el servicio geológico nacional.
La cooperativa Prince de Bretagne, una de las principales agrupaciones de productores de Bretaña, advirtió la semana pasada de una crisis hortofrutícola "histórica" . Proyectó descensos en la producción del 40% para los guisantes, del 60% para el brócoli y de entre el 50% y el 100% para las alcachofas este verano.
Eric Legras, presidente de Unilet, la principal asociación francesa de productores de hortalizas enlatadas y congeladas, afirmó que la ola de calor también había afectado al norte y al suroeste de Francia, calificando la crisis de "excepcional".
Mientras tanto, los ganaderos han alertado sobre un creciente déficit de producción de forraje de cara al invierno. El Comité Nacional Francés para la Promoción de los Huevos ha estimado que las olas de calor han reducido la producción diaria en alrededor de un millón de huevos, mientras que las granjas avícolas han reportado altas tasas de mortalidad.
En el norte de Italia, una de las principales regiones arroceras de Europa, la escasez de agua ha dejado algunos arrozales "completamente muertos, quemados, con el arroz seco", según Coldiretti, la mayor asociación de agricultores del país.
Los agricultores españoles también han informado de importantes déficits en las cosechas de cereales, así como de escasez de forraje para el ganado.
La Asociación Alemana de Agricultores advirtió el martes que la producción de cereales será un 7%, o 3,3 millones de toneladas, inferior a la del año pasado. Las regiones más afectadas del sur del país podrían sufrir pérdidas totales de cosechas.
En la vecina Polonia, el medio económico Puls Biznesu predijo el mes pasado que la sequía persistente podría obligar al país a depender más de las importaciones de alimentos.
Analistas de Zurich Insurance Group y de varios bancos europeos han estimado que las olas de calor podrían costar a la UE entre 50.000 y 180.000 millones de euros.
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