SANTO DOMINGO. - en un acto encabezado
por el presidente del Senado, Reinaldo Pared Pérez, una comisión de senadores entregó este
miércoles, un certificado de reconocimiento a la chef internacional María
Altagracia Marte Sánchez, “por su tesón y perseverancia, su trayectoria
profesional, su profundo apego a principios y valores y esencia de lo mejor de
la dominicanidad” en la gastronomía internacional.
En la resolución presentada por el senador de La Vega,
Euclides Sánchez y aprobada por el Pleno del Senado, se establece que “la Chef María Marte, a
través de su propio estilo y experiencia ha conseguido que la gente conozca la
esencia, los sabores y colores de la República Dominicana, y que ella
particularmente siempre intenta que sea sencilla y próxima al cliente, que en
sus platos se aprecie un toque femenino, dándole una delicadeza especial a la
alta cocina”.
También la resolución asegura que
“la inmigrante dominicana en España, María Altagracia Marte Sánchez, y sus dos
estrellas Michelin ha conmovido al mundo de la alta gastronomía“.
María Altagracia Marte Sánchez nació
en el Barrio Don Bosco, en el municipio de
Jarabacoa, provincia La Vega en 1976, hija del operador de un local de comidas
y de una madre pastelera.
Al
pronunciar las palabras centrales, el senador, Euclides Sánchez, definió
a la chef Internacional, como un símbolo de la dominicanidad y ejemplo de perseverancia .
‘’En la experiencia de María Marte ,
nuestro país tiene una maestra, a través de la cual a la industria turística
dominicana se le abre una nueva
puerta para seguir diversificando nuestra cocina y darle el sello marca país , a la gastronomía dominicana’’ ,
indicó el legislador.
De su lado, el presidente del
consejo de Directores de la Fundación Escuela de Cocina Gourmet Pucheu, Chef Rafael Pucheu, destacó la trascendencia
de los logros y premios alcanzados por la Chef Dominicana en España.
“Cuando un cocinero alcanza dos
estrellas Michelin logra el
firmamento y la gloria que lo lleva a la
cumbre’’, indicó Pucheu.
Al recibir el pergamino de reconocimiento
la laureada Chef, reafirmó su compromiso
con el país.
“Dar a conocer la alegría de mi
pueblo, la alegría, los sabores yo creo que fueron el motor de arranque que me
empujaron a luchar por mis sueños’’, dijo.
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